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Edgar Perestrelo

Edgar Perestrelo

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Sobre Edgar Perestrelo:

Sou licenciado em Bioquímica e estou neste momento a finalizar o mestrado em Tecnologia e Segurança. Nos últimos anos, fiz investigação científica na FCT-NOVA no âmbito do estudo das propriedades bioativas de plantas medicinais de Cabo Verde e da Região Autónoma da Madeira, onde apliquei vários métodos analíticos na determinação da atividade antioxidante, antimicrobiana e antidiabética dessas plantas. No verão passado, fiz um estágio de verão no Laboratório Regional de Segurança Alimentar e Veterinária, na qual fiz a quantificação e a caracterização de pesticidas nos géneros alimentícios por técnicas cromatográficas como HPLC e LC-MS. Sou uma pessoa ambiciosa, trabalhadora, responsável e disponível a ajudar no que for preciso.

Experiência

 No verão passado, fiz um estágio de verão no Laboratório Regional de Segurança Alimentar e Veterinária, na qual fiz a quantificação e a caracterização de pesticidas nos géneros alimentícios por técnicas cromatográficas como HPLC e LC-MS. 

Educação

Sou licenciado em Bioquímica e estou neste momento a finalizar o mestrado em Tecnologia e Segurança. Nos últimos anos, fiz investigação científica na FCT-NOVA no âmbito do estudo das propriedades bioativas de plantas medicinais de Cabo Verde e da Região Autónoma da Madeira, onde apliquei vários métodos analíticos na determinação da atividade antioxidante, antimicrobiana e antidiabética dessas plantas.

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