Responsável de Padaria/pastelaria Porto - Lisboa, Portugal - A Padaria Portuguesa
Descrição
Queres fazer parte de uma Companhia em franca expansão e com oportunidades para desenvolveres a tua carreira profissional? Então junta-te à Equipa d'A PADARIA PORTUGUESA
A nossa história começou há cerca de 13 anos e acreditamos que o que nos diferencia, enquanto Marca, são os produtos de elevada qualidade que produzimos, a capacidade de inovar permanentemente, a nossa preocupação com a sustentabilidade e com a economia circular, mas aquilo que nos torna realmente especiais, são as nossas Pessoas e o nosso foco em servir cada vez mais e melhor os nossos Clientes.
É por isso que A Padaria Portuguesa está à procura de um(a) Responsável de Padaria/Pastelaria, que queira fazer a diferença na nossa Fábrica.
Missão:
Responsável por controlar a produção da pastelaria e padaria, garantindo objetivos diários de quantidades, prazos de entrega, qualidade do produto final e gestão de equipas de trabalho.
Responsabilidades:
- Coordenação diária dos trabalhos de preparação e produção, de acordo com o planeamento definido;
- Cumprir e garantir com procedimentos de trabalho e política de qualidade definida;
- Gestão, formação e acompanhamento das equipas de trabalho;
- Controlo das boas práticas de higiene e segurança alimentar, tal como a limpeza das instalações.
O que procuramos:
- Experiência em produção de pastelaria e/ou experiência em técnicas de panificação;
- Conhecimentos de higiene e segurança alimentar;
- Capacidade de gestão de equipas, formação e liderança das mesmas;
- Organização e orientação para processos;
- Conhecimento informático a nível de utilizador.
O que vai encontrar:
- Formação profissional inicial e contínua;
- Ambiente dinâmico e de grande proximidade;
- Horário de trabalho rotativos, variáveis entre as 13:00 e as 23:30 e duas folgas semanais.
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