Cozinheiro de 2ª - Moscavide, Portugal - Triangle Solutions RRHH

Triangle Solutions RRHH
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Empresa verificada
Moscavide, Portugal

há 2 semanas

João Santos

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee
Descrição

A Triangle Solutions, empresa multinacional especialista em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar para prestigiado cliente no sector de Restauração Colectiva, Cozinheiro de 2a (M/F) para projeto localizado no Aeroporto de Lisboa.


Funções:

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Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;:


  • Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;:
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Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.)

e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);:
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Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;:


  • Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);:
-
Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;:


  • Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;:
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Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;:


  • Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;:
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Confecionar os doces destinados às refeições;:


  • Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.

Requisitos:

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Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar (preferencial);:


  • Experiência comprovada em funções similares, nomeadamente em ambientes de cozinha industrial;:
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Formação e experiência no cumprimento de normas de segurança e qualidade alimentar, nomeadamente na técnica HACCP (OBRIGATÓRIO);:


  • Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;:
-
Capacidade de iniciativa e dinamismo;:


  • Capacidade de organização e sentido de responsabilidade;:
-
Atenção ao detalhe e rigor;:


  • Resistência a trabalhar sob pressão;

Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos entre as 07H e as 22H, englobando fins de semana e feriados.

Oferecemos:


  • Vencimento Compatível com a Função.

Tipo de oferta:
Período Integral


Benefícios:


  • Horário flexível

Horário de trabalho:

  • Horário flexível
  • Turno rotativo
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