Assessor(a) de Gerente de Restaurante - Torres Vedras, Portugal - RBCX GROUP

RBCX GROUP

Empresa verificada

Torres Vedras, Portugal

há 4 dias

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

O que procuramos num colaborador para esta posição?:
Procuramos um assistente de gerente proativo, organizado e com capacidade de liderança.

Deve ser um excelente anfitrião, devendo fidelizar clientes, ir além das expectativas dos mesmos e assegurar-se que todos os chefes e restantes membros trabalham na mesma linha de actuação.

Deve ter uma comunicação eficaz com com o seu superioro tal como com as posições abaixo de si na hierarquia, de modo a garantir o decorrer da operação sem falhas.

As responsabilidades de um(a) colaborador(a) nesta posição são:

Atingir a máxima satisfação do cliente através duma coordenação eficaz do serviço;
Certificarse que todos os colaboradores que coordena são proativos na compreensão das necessidades dos clientes;
Certificarse que todos os departamentos que dirige fazem "upselling" e fidelizam os clientes;
Apoiar toda operação, desde da gestão de fornecedores à coordenação de eventos;
Supervisionar e liderar a montagem e configuração das mesas como padronizado para os diferentes eventos;
Comunicar com os líderes de cada área e trabalhar em conjunto com os mesmos e as suas equipas;
Dominar os fluxos operativos e participar no processo de implementação de todos os menus;
Seguir os procedimentos de HACCP e operar inspeções pontuais de manutenção de controlo de qualidade e segurança;
Ter o máximo conhecimento de todos os produtos vendidos no espaço através dos diferentes departamentos;
Saber esclarecer dúvidas sobre todos os produtos e certificarse que a sua equipa detêm o conhecimento exigido;
Certificarse que o nível de par de stock é mantido;
Ser um excelente representante da marca e demonstrar paixão pela empresa aos clientes.

Requisitos desta posição:

Experiência em gestão de conflitos e a lidar com críticas mínima de 10 anos;
Mínimo de 10 anos de experiência na área;
Experiência a sugerir produtos ou em vendas;
Experiência na gestão de fornecedores;
Experiência na manutenção de equipamentos e questões técnicas;
Excelente capacidade de comunicação;
Excelente a tomar atenção a detalhes e a antecipar as necessidades do clientes;
Deverá ser capaz de comunicar eficientemente em português;
Deverá falar bem inglês e se possível conseguir falar o básico ou o intermédio de mais uma língua;
Deverá ter conhecimento e experiência com termos gastronómicos e termos usados no mundo das bebidas avançado;
Deverá ter experiência na coordenação e realização de eventos;