Food & Beverage Manager - Lisboa, Portugal - Maleo
Descrição
Procuras uma empresa diferenciadora, onde terás espaço para crescer e inovar? É hora de vires conhecer a Maleo.
Com 7 localizações em zonas premium na cidade de Lisboa, a Maleo vai além da gestão de espaços de escritórios.
Trabalhar na Maleo é trabalhar numa equipa jovem e motivada, pronta a trazer para o dia de hoje o futuro dos espaços de trabalho.
Enquanto
Food & Beverage Manager terás como missão planear e supervisionar todas as atividades da área de Food & Beverage (F&B), garantindo a boa qualidade dos alimentos e bebidas incluídos nos serviços prestados aos clientes.
Principais tarefas e responsabilidades:
- Definir procedimentos internos, nomeadamente políticas e métodos de trabalho para a área de F&B;
- Garantir os padrões de qualidade e segurança em todas as operações relacionadas com F&B;
- Garantir a conformidade com regulamentos de segurança alimentar (sistema HACCP), monitorizar a higiene e a limpeza das instalações e assegurar a qualidade das comidas e bebidas;
- Supervisionar a experiência geral do cliente em cada serviço, garantindo que os standards definidos são cumpridos;
- Estabelecer e manter relações com fornecedores de catering, comidas, bebidas e equipamentos;
- Gerir e controlar os custos de comidas, bebidas e mãodeobra afetos a cada evento;
- Em conjunto com o Events Manager, desenvolver e implementar estratégias para aumentar a receita, melhorar a rentabilidade e garantir um serviço consistente e de alta qualidade;
- Liderar e supervisionar todas as equipas e operações relacionadas com F&B, garantindo a organização e planeamento do dia a dia do departamento;
- Manterse atualizado sobre as tendências do mercado, participando ativamente em feiras locais, feiras de turismo, visitas a hotéis, entre outros eventos relevantes.
O que esperamos de ti:
- Licenciatura em Direção e Gestão Hoteleira, Produção Alimentar em Restauração, ou áreas equivalentes;
- Experiência mínima de 5 anos em funções similares;
- Experiência em gestão de equipas (fator eliminatório);
- Resistência ao stress e capacidade de escuta e empatia;
- Gestão do tempo e rapidez de execução;
- Boas capacidades de relação interpessoal;
- Foco na solução para a resolução de problemas;
- Forte orientação para objetivos e sentido de compromisso;
- Iniciativa, dinamismo e proatividade;
- Domínio da língua inglesa;
- Domínio das ferramentas de informática Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint);
- Bons conhecimentos de HACCP.
O que oferecemos:
- Vencimento base;
- Subsídio de refeição em cartão;
- Benefícios adicionais em cartão (em saúde, educação e wellness);
- Atribuição do Passe para utilização dos transportes públicos;
- Outros benefícios mediante performance;
- Integração numa equipa jovem, motivada e dinâmica, num projeto em crescimento;
- Formação contínua;
- Possibilidade de progressão de carreira;
- Horário Full-Time.
Mais empregos da Maleo
-
Sales Executive
Lisboa, Portugal - há 3 semanas
-
Executive Assistant
Lisboa, Portugal - há 3 dias
-
Técnico de Manutenção
Lisboa, Portugal - há 3 semanas
-
People & Culture Assistant
Lisboa, Portugal - há 3 semanas
-
Logistics Assistant
Lisboa, Portugal - há 2 semanas
-
Customer Service Assistant
Lisboa, Portugal - há 5 dias