Carlos Freitas
Sobre Carlos Freitas:
Sou um Chefe de Cozinha privado, experiência com várias culturas de gastronomia e cozinha.
Com experiência da área de cozinha de hotéis, restaurantes(inclusive estrela Michelin) á mais de 15 anos.
Gosto de um estilo de trabalho organizado e com metodologia para cada dia de serviço.
Gosto de trabalhar com produtos frescos e sazonais.
A satisfação do cliente e ir de encontro com os seus gostos e preferências é a prioridade do meu trabalho.
Para mim a utilização de vegetais e frutas sazonais são base de uma cozinha com sabor e dou preferência aos produtos do mar como proteína nos meus menus.
Cozinha sustentável, gosto de produzir tudo na cozinha e desenvolver novos pratos consoante o que a sozonalidade nos traz
Experiência
Comecei a trabalhar em Hotéis 5 estrelas no Algarve.
Já trabalhei em vários restaurantes de culinária diferentes.
Estágio e trabalho num restaurante 3estrelas Michelin.
Chefe num resort 5 estrelas .
Trabalho neste momento como chefe privado de um Embaixador, sempre com altas patentes nacionais e internacionais como convidados e altos cargos de grandes empresas em Portugal.
Educação
Formado em Contabilidade e gestão de empresas.
Licenciatura não terminada em Sociologia
Profissionais do mesmo Restaurantes / Serviço de alimentação setor que Carlos Freitas
Profissionais de diferentes setores próximos Caldas da Rainha, Caldas da Rainha (Nossa Senhora do Pópulo), Caldas da Rainha
Outros usuários que são chamados Carlos
Empregos próximos Caldas da Rainha, Caldas da Rainha (Nossa Senhora do Pópulo), Caldas da Rainha
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Encontrado em: Huork PT C2 - há 1 semana
Huork Peniche, Portugal €15.000 - €25.000 por anoCozinheiro(a) Profissional · Local: Peniche · Salário a definir · Requisitos: · - Experiência na área de cozinha tradicional portuguesa; · - Dinâmica de trabalho; · - Proativo(a); · - Boa relação de trabalho em equipa. ...
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Cozinheiro/a de 3ª – Ajudante de Cozinha
Encontrado em: Jobatus PT A2 - há 1 dia
Rei dos Frangos Leiria, PortugalPretende-se recrutar Cozinheiro/a de 3a – Ajudante de Cozinha para a sede da Churrasqueiras Rei dos Frangos em Leiria, com formação e paixão pela área, sentido de responsabilidade, organização e focado/a em objetivos. O candidato ideal deverá possuir boas capacidades de comunicaç ...