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Benfica
Constança Tavares

Constança Tavares

Cozinheira

Restaurantes / Serviço de alimentação

Benfica, Lisboa

Social

Sobre Constança Tavares:

Cozinheira (Setor alimentar da pontinha)
Higiene e segurança alimentar na restauração 
Fundos de cozinha e molhos base 
Sopas, cremes e aveludados 
Confeções básicas de pastelaria
Doçaria internacional de sobremesa 
Doçaria tradicional portuguesa 
Entradas sólidas 
Peixes e mariscos 
Carnes, aves e caça 
Cozinha tradicional portuguesa 
Cozinha internacional 
Higiene e segurança no trabalho na restauração 
Língua inglesa - informação turística da região 
Língua francesa - serviço de cozinha 
Artes decorativas em cozinha / pastelaria 
Interagir com os outros 
Aprender ao longo da vida 
FPCT 
Operações de cálculo e unidades de medida 
Conduta profissional na restauração 
Cozinha - organização e funcionamento 
Serviço de restaurante/bar - organização e funcionamento 
Língua inglesa - serviço de cozinha 
Nutrição e dietética 
Matérias-primas alimentares 
 

Experiência

Experiência
Faculdade das letras(refeitório)
A tasca da Paula (Sintra)
Área Vip 
Cozinheira
Responsável pelo  preparo , higienização dos alimentos ,organização produções dos limentos dos vários setores da cozinha.
Hotel Vip grande /Pestana Cr7/Alma Lusa/Sofitel /Sana
Empregada de andares
Serviço de limpeza, arrumação e decoração de quartos, casas de banho, andares 
e zonas comuns. 
Talho Do Mercado
Cozinheira estagiária/Chefe de produção 
Responsável por distribuição de tarefas, organização e cumprimentos das normas 
de HACCP, Preparação dos pratos e guarnição . 
 

Educação

12° ano

Curso técnico de proteção civil– 12º ano
Conhecimentos especializados na área da proteção civil e socorro;
Conhecimentos abrangentes sobre a organização da proteção civil;
Conhecimentos especializados sobre o funcionamento das diferentes estruturas de
proteção civil;
 

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