Sobre Duarte Vaz:
Licenciado em Produção Alimentar em Restauração e pós graduado em Inovação em Artes Culinárias e em Segurança Alimentar.
Paixão no desenvolvimento de produtos alimentares.
Experiência
Sous-chef e chef executivo em espaços onde tive que desenvolver produtos e gerir toda a produção e logística inerente à atividade.
Estudei na Escola Superior de Turismo do Estoril e na Faculdade de Veterinária de Lisboa.
Educação
Licenciatura em Produção Alimentar em Restauração.
Pós-Graduado em Inovação em artes Culinárias.
Pós-Graduado em Segurança Alimentar.
Profissionais de diferentes setores próximos Alverca do Ribatejo, Vila Franca de Xira
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