Joao Consciencia

Para além da experiência profissional como chefe de partida e cozinheiro, sou cozinheiro certificado pelo Lambeth College em Londres, e pelo Centro de Educação, Formação e Certificação da SCML, em Lisboa, onde adquiri competências técnicas de organização, preparação e confeção de alimentos. No decurso da minha formação em Lisboa, realizei um estágio (120h), no Hotel Júpiter em Lisboa, onde tive a oportunidade de aprofundar conhecimentos e competências técnicas adquiridas.

Considero-me uma pessoa com capacidades de trabalhar em equipa e de forma organizada, proactiva, determinada e dedicada a um projecto, com elevados padrões de trabalho e níveis de motivação, além da enorme paixão pela cozinha. Nas atividades desenvolvidas ao longo da minha carreira profissional, dei provas destas competências

01/2023 - presente Cozinheiro de 1ª EUROFIRMS

(Agência de Recrutamento) Hotel Corinthia, Av. Columbano Bordalo Pinheiro, Lisboa

EL Corte Inglês, Av. António Augusto de Aguiar 31, 1069-413 Lisboa

Responsável pela preparação e confeção das refeições (almoço e jantar)

08/2022 - 10/2022 Cozinheiro de 1ª RANDSTAD (Agência de Recrutamento)

HOTEL SANA EVOLUTION, Praça Duque de Saldanha 4, 1050-094 Lisboa

Responsável pela preparação e confeção das refeições (almoço e jantar)

06/2022 - 08/2022 Cozinheiro de 1ª NORTEMPO (Agência de Recrutamento)

HOTEL NEYA PORTO, R. de Monchique 35 a 41, 4050-394 Porto

Responsável pela preparação e confeção das refeições (almoço e jantar)

02/2022 - 06/2022 Cozinheiro de 2ª RANDSTAD (Agência de Recrutamento)

HOTEL EPIC SANA, Av. Eng. Duarte Pacheco 15, 1070-100 Lisboa

HOTEL INTERCONTINENTAL, R. Castilho 149, 1099-034 Lisboa

HOTEL CORPO SANTO, Largo do Corpo Santo 25, 1200-129 Lisboa

HOTEL RITZ FOUR SEASONS, R. Rodrigo da Fonseca 88, 1099-039

Lisboa WISH RESTAURANTE E SUSHI, Largo da Igreja da Foz, 105 e 107, 4150-400 Porto

Responsável pela preparação e confeção das refeições (almoço e jantar)

02/2020 - 03/2020 Chefe de Partida (Chef de Partie) FRANKIE & BENNYS Valley Leisure Park, Hesterman Way, Croydon CR0 4YA, Reino Unido

Responsável pela preparação e confeção das refeições (almoço e jantar)

07/2018 - 01/2020 Chefe de Partida (Chef de Partie) PARTRIDGES FOOD, 2-5 Duke of York Square, London SW3 4LY, Reino Unido

Responsável pela preparação e confeção das refeições (pequeno-almoço, almoço, jantar)

DIM-T, Dim Sum Restaurants, Asian Oriental Food, 2 More London Pl, London SE1 2DB, Reino Unido

Responsável pela preparação e confeção das refeições (pequeno-almoço, almoço, jantar)

03/2018 - 06/2018 Cozinheiro (Commis Chef) HILTON LONDON KENSIGTON,179-199 Holland Park Avenue, London, W11 4UL, Reino Unido

Responsável pela preparação e confeção das refeições (almoço e jantar)

03/2015 - 02/2018 Assistente de Cozinha (Kitchen Assistant) KING´S COLLEGE, Guy’s Campus, Great Maze Pond, London SE1 1UL, Reino Unido

Preparação de alimentos e trabalho de copa

05/2021 - 01/2022 Curso de Cozinheiro Nível 2 QEQ Centro de Educação, Formação e Certificação SCML, Lisboa (Portugal)

Organizar, preparar, confecionar e empratar alimentos, respeitando as regras do HACCP.

09/2017 - 05/2018 Professional Chef Nível 2 QEQ 2 09/2017 - 05/2018 Professional Chef Nível 2 QEQ LAMBETH COLLEGE CLAPHAM CENTRE, London SW4 9BL, Reino Unido

Organizar, preparar, confecionar e empratar alimentos, respeitando as regras do HACCP

12ºAno, Área de Ciências. Escola Secundária Vitorino Nemésio, Lisboa (Portugal)