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Vila Real de Santo António
Juan Pablo Martínez Lemes

Juan Pablo Martínez Lemes

Multivalente

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Vila Real de Santo António, Vila Real de Santo António

Social

Sobre Juan Pablo Martínez Lemes:

Responsable, entusiasta, comprometido, buscando siempre el mejor resultado

Experiência

 Restaurante e Bistrô Doña Flor- Montevideo – Uruguai Nouvelle cuisine Française- cocina mediterranea Assistente de cocina de chef Ana Maria Bozzo de Moya , Chef assistente. Preparação e chapeado de entradas, prato principal e sobremesa Preparação de Molhos e mise en place Controlo de comanda Preparação da lista de compras e controlo de stock Chef assistente em master classes na Aliança Française A la Carte Cooking e Eventos Especiais 

Educação

Bachiller en Arquitectura Uruguai, Administración de Restaurantes en IAG Argentina

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