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Letícia Medeiros

Letícia Medeiros

Cozinheira

Restaurantes / Serviço de alimentação

Lisbon, Lisboa

Social

Sobre Letícia Medeiros:

Adoro cozinhar desde os 12 anos e estudar Culinary Arts na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril me deu a oportunidade de especializar-me em gastronomia.
Durante o curso venho estudando muitos assuntos como cozinha regional e internacional, pastelaria, cozinha molecular, HACCP, gerenciamento, plano de negócios e comunicação.

Experiência

Cozinheira - Estágio
Eneko Lisboa - 1 Estrela Michelin
Mar - Mai 2023
- Mise en place
- Preparar elementos para pratos quentes e frios 
- Manter a área de trabalho limpa e segura 
- Armazenar os ingredientes de forma apropriada

Cozinheira
Pirouette 
Ago-Set 2022
- Mise en place
- Preparar pratos quentes e frios
- Apresentar, adornar e montar os pratos finais Armazenar os ingredientes de forma apropriada.

Educação

Formada no Curso de Culinary Arts na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril em 2021-2023.

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