Natalina Soares

Possuo Master em Gestão da Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar.
Ao longo dos últimos 30 anos, tenho vindo a executar as funções de Técnica da
Qualidade em diversos sectores de atividade.
Iniciei como Técnica da Qualidade na Indústria Automóvel, onde permaneci durante 6
anos. Entretanto, mudei de ramo de atividade e comecei a colaborar como Técnica de
Laboratório na Indústria Corticeira onde permaneci durante um ano, até ser convidada
para assumir a função de Diretora de Produção, que desempenhei durante 7 anos.
Abracei um novo desafio como Técnica da Qualidade numa empresa na Indústria de
Injeção de Plásticos (Packaging Alimentar), desde há 10 anos. Nestas funções, desenvolvi
rotina sólida de trabalho em equipa, capacidade analítica, rigor, persistência, foco na
resolução de problemas e obtenção de resultados.

Técnica de Qualidade:

• Conhecimentos da Legislação especifica de qualidade e segurança alimentar; 
• Experiência na aplicação da metodologia HACCP; 
• Domínio das normas do sistema de gestão da qualidade e segurança alimentar; 
• Auditoria Interna; 
• Noções básicas de microbiologia; 
• Implementação da certificação da FSSC 22000;
•  Manutenção do sistema de segurança alimentar (HACCP), participando nas atividades propostas, identificando oportunidades de melhoria; 
• Gerir os pré-requisitos do sistema HACCP; 
• Monitorização dos PCC`s assegurando que são tomadas medidas corretivas sempre que se verifiquem fora de controlo; Coordenadora de Equipa Multidisciplinar; 
• Colaboração na ISO 9001:2008; 
• Execução e controlo de linhas de tendência dos indicadores da gestão da qualidade; 
• Tratamento estatístico dos outputs da qualidade; 
• Análise de produto não conforme; 
• Colaboração nos processos e subprocessos de HST; 
• Recrutamento e seleção de RH; 
• Garantir o cumprimento de boas práticas de manuseamento de produtos e equipamentos; 
• Conhecimentos de informática na ótica do utilizador.

Possuo Master em Gestão da Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar. 

• Conhecimento em Alimentos e sua conservação; 
• Microbiologia; 
• Segurança e Higiene dos Alimentos; 
• Operações de transformação e conservação dos Alimentos; 
• Impacto Ambiental da indústria Alimentar; 
• Equipamentos de medição e controlo de variáveis; 
• Processos Técnicos de Elaboração; 
• Implementação, documentação, auditoria e melhoria dos sistemas de gestão; 
• Modelos de sistemas de gestão da qualidade e de segurança alimentar;
• Sistema de autocontrolo HACCP ISO 9001 Global Food Standard: 
• BRC International; 
• Food standard; 
• IFS GlobalGAP ; 
• ISO 22000; 
• FSSC 22000.