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Neuza Baptista

Neuza Baptista

Cientista alimentar

Científica

Alcobaça, Alcobaça

Social

Sobre Neuza Baptista:

Licenciada em Biotecnologia e mestre em Tecnologia e Ciência Alimentar, sou uma rapariga com fascínio pelo desconhecido e sede de inovar. Gosto de trabalhar em equipa e estou sempre disposta a enfrentar novos desafios, independentemente do quão complexos possam ser. A minha paixão é sem dúvida a inovação e desenvolvimento de novos produtos alimentares. 

Experiência

[Estágio] Vários Sabores - Produtos alimentares, S.A. (2022)
Função: caracterização de sobremesas. O meu trabalho consistiu essencialmente na caracterização de sobremesas e na realização de análises físico-químicas dos preparados produzidos na fábrica, numa vertente de controlo de qualidade.

[Estágio] Jacobs Douwe Egberts (Utrecht - 2021)
Função: Product developer. Na empresa, era responsável pelo tratamento de dados analíticos obtidos em laboratório, bem como pela realização de provas de análise sensorial informais, que recorriam aos funcionários da empresa. 

[Trabalho de verão] Destinos (2021)
Função: operária de armazém. Este trabalho envolvia colocar etiquetas em peças de cerâmica e prepará-las para transporte. 

[Trabalho de verão] Frutas Desidério (2015 - 2020)
Função: apanhar fruta da época, nomeadamente, pêra, maçã, ameixa e pêssego.

Educação

Licenciatura em Biotecnologia (2017 - 2020)
Projeto: Biotintas inovadoras para aplicação em bioimpressão 3D de análogos de tecidos biológicos.

Mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar (2020 - 2022)
Tese: Caracterização organolética de sobremesas em ambiente empresarial: Check-all-that-apply 

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