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Portela
Paulo Gonçalves

Paulo Gonçalves

Cozinheiro

Serviços oferecidos: Chefes de cozinha privados

Restaurantes / Serviço de alimentação

Portela, Porto
€10 / hora
Taxa aproximada

Social

Sobre Paulo Gonçalves:

sou trabalhador responsável, respeito as hierarquias,, assíduo, gosto trabalhar em equipa.

Experiência

Janeiro 1988 - Fevereiro 1995

Café Imperial - Porto

Cozinheiro

Comecei a trabalhar aos 14 anos no Café Imperial, aos 18 anos dominava já os serviços de cozinha chegando a chefe da mesma. 

Março 1995 - Janeiro 2000

Restaurante Bom Pastor - Amial

Cozinheiro 1ª

Paralelamente, conjugava este último trabalho com outro na Ordem dos Médicos do Porto, uma vez que o patrão era o mesmo.

Abril 2000 - Março 2004

Casa Ribeirinho - Matosinhos

Cozinheiro 1ª

Desempenhei funções de cozinheiro de 1ª na Casa Ribeirinho (quinta de Banquetes) onde me foi facultado tirar o curso de cozinha na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.

Abril 2004 - Abril 2008

Vouzelense - Angola - Luanda

Chefe de Cozinha

Desempenhei funções de Chefe de cozinha.

Maio 2008 - Dezembro 2011

Hotel Praia Morena - Angola - Benguela

Chefe de Cozinha

Desempenhei funções de Chefe de cozinha na inauguração do Hotel Praia Morena, onde também tinha a meu cargo o catering do hotel até 1000 pax

Fevereiro 2012 – Dezembro 2014

Complexo Apólonia – Cabinda -  Angola

Desempenhei funções de chefe de cozinha

Janeiro 2015 – Agosto 2017

Omatapalo Angola -Luanda

Desempenhei funções de chef de cozinha no refeitório de Luanda.

Janeiro 2018 – Março 2019 

Ipanema Park Hotel

Desempenhei funções de sub chef cozinha

Abril 2019 – Março 2021

World of the wine (WOW)

Desempenhei funções de chef de cozinha

Abril 2021 – Abril 2022

Desempenhei funções de sub chef de cozinha

Educação

Escola de Hotelaria e Turismo do Porto

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