Vânia António

Experiência sólida na gestão integral de operações em ambiente industrial. Forte capacidade de planeamento, organização e supervisão de atividades de produção, manutenção e logística, em especial no setor alimentar, assegurando a conformidade com padrões de qualidade (HACCP, IFS Food, BRC, ISO 9001, FSSC 22000). Experiência na utilização de ferramentas Lean (5S, Kanban, SMED) e Kaizen (PDCA, Gemba Walk, Standard Work) focadas na otimização de processos, redução de custos e aumento da produtividade. Gestão de equipas multidisciplinares, indicadores de desempenho (KPIs), compras e planeamento operacional. Versatilidade comprovada em ambientes exigentes e com recursos limitados. Competências complementares em áreas financeira e comercial.

Possuo uma experiência consolidada na gestão industrial e planeamento operacional, adquirida ao longo de mais de 15 anos em diferentes contextos agroalimentares. Destaco a minha experiência mais recente como Diretora Operacional, onde coordenei as áreas de Produção, Manutenção, Logística e Planeamento, assegurando o cumprimento de prazos, a eficiência dos processos e o equilíbrio entre procura, capacidade produtiva e níveis de stock. Geri uma equipa multicultural de cerca de 40 pessoas, vários turnos de trabalho num contexto bastante exigente.

Tenho domínio de ferramentas ERP, MRP e Excel avançado, bem como experiência na implementação de metodologias Lean e Kaizen orientadas para a otimização de processos e melhoria contínua.

Sou licenciada em Engenharia Alimentar, pré-Bolonha, com pós graduação de Enologia, Técnica Superior de Segurança e Higiene no Trabalho - nível VI, Certificado de Formação de formadores. Tenho múltiplas formações na área da qualidade e segurança alimentar (HACCP, IFS Food, BRC, ISO 9001, FSSC 22000), assim como diversas formações em metrologia, controlo estatístico de processos, legislação ambiental, Excel avançado, Inglês, Gestão de Tempo e Organização de Trabalho, Gestão da produção, Liderança.