
Vitor Serrano
Científico
Sobre Vitor Serrano:
25 anos, Beja
Ipbeja - Análises Laboratoriais
Experiência
Diversas Análises à Amêndoa, Azeitona e Azeite e os respetivos subprodutos.
• FOSS, OliviaScan e OliviaScan2;
• Método de Extração de Gordura Soxhlet e Soxtec;
• Acidez, Humidade e Impurezas em Azeite;
• Determinação de Rendimento, Micotoxinas B1 e BTotais em Amêndoa;
Educação
- Curso de análises laboratoriais no IPBEJA
- Realizei também estágio curricular na industria alimentar.
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