Chef Principal de Pastelaria - Porto, Portugal - Huork

Huork

Empresa verificada

Porto, Portugal

há 1 semana

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Local:
Porto

Será responsável por:

Gerir o plano de produção de massas, segundo regras definidas.
Participar ativamente na produção, no controlo de qualidade dos produtos finais.
Aplicar fichas técnicas e participar na sua elaboração.
Fazer cumprir as regras de segurança alimentar
Garantir e participar na organização, limpeza e manutenção do local de trabalho
Efetuar Inventários e gerir de stocks.
Participar na seleção, avaliação e negociação de matériasprimas com fornecedores.
Rececionar e verificar a qualidade das matériasprimas e o seu armazenamento.
Gerir a equipa com todas a responsabilidades inerentes, nomeadamente: definição e controlo dos planos de presença, formação, motivação e avaliação da equipa, e participação no recrutamento de novos elementos.
Participar no processo de inovação, sob supervisão da direção da pastelaria
Organizado, líder, metódico e resiliente.
Criativo, estudioso e entusiasta.
Rigoroso, autónomo, altruísta e com elevado espírito de equipa
Elevada capacidade de relacionamento interpessoal.
Tecnicamente competente nas várias áreas de produção e gestão
Formação na área de pastelaria e padaria
Experiência em funções similares de mínimo 5 anos
Fluência na lingua portuguesa falada e escrita

Oferecemos:

Cultura empresarial que fomenta os valores das técnicas artesanais, da qualidade das matériasprimas, da aprendizagem contínua e da experimentação na busca dos melhores produtos para os nossos clientes. Este será um ambiente de trabalho que permitirá expressar o seu potencial criativo e técnico.
Horários de 40h semanais, incluindo fins de semana e feriados com 2 dia descanso
Horarios flexíveis e noturnos
O enquadramento financeiro compatível com a função descrita.

Salário: 1.200,00€ ,00€ por mês