Subchefe Hotel 5 - Lisboa, Portugal - Emprego24 PT

Descrição

Sou uma empresa:

Cadena hotelera Somos uma cadeia hoteleira de mais de 300 hotéis presentes em mais de 20 países ao redor do mundo.

Nossa atividade é respaldada por um conhecimento significativo que se reflete em todas as áreas, desde a gestão hoteleira até os valores de marca e o cuidado na experiência do hóspede.

Estamos convencidos de que o sucesso de uma empresa reside en que sintam paixão pelo seu trabalho e que queiram crescer conosco.

"Você está interessado em se juntar a uma empresa internacional?" Estamos procurando um/a Subchefe em Hotel 5* em Lisboa.

Do que você será responsável? O sous Chef substitui o Chef no seu dia de descanso.

É o braço direito do Chef e a sua principal função é supervisionar o funcionamento da cozinha para que funcione de acordo com as instruções do Chef.

• Auxiliar na preparação e design de todos os menus de comidas e bebidas
• Prepare pratos de alta qualidade em termos de design e sabor
• Garantir que a cozinha funcione em tempo hábil, atendendo aos nossos padrões de qualidade Requisitos : Experiência prévia na culinária, preferencialmente em posições de chefia.

Formação em gastronomia ou áreas relacionadas.

Habilidade em liderar e motivar a equipe de cozinha.

Capacidade de colaborar efetivamente com outros membros da equipe.

Boa habilidade de organização para gerenciar o fluxo de trabalho da cozinha.

Conhecimento em técnicas culinárias avançadas.

Boa capacidade de comunicação para coordenar atividades na cozinha.

Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.