Não estão sendo aceitas mais candidaturas para esta vaga
- Planear, dirigir e coordenar a política e objetivos dos serviços de todas as áreas relacionadas com comidas e bebidas
- Colaborar com os chefes de cozinha e pastelaria na elaboração das ementas, bem como nas sugestões para banquetes e outros serviços
- Contactos com fornecedores
- Comparar preços e elaborar estimativas dos custos diários e mensais
- Apurar consumos
- Realizar inventários
- Controlo de receitas e despesas
- Fornecer à direção, periodicamente, relatórios sobre o funcionamento do sector
- Garantir e potenciar a satisfação dos clientes
- Formar e acompanhar as equipas day-by-day com formação on-the-job
- Dirigir e coordenar os briefings de serviço
- Curso profissional de restauração / gestão de f&b ou curso superior em área semelhante
- Experiência mínima de 2 anos
- Conhecimentos aprofundados em gestão de f&b e análise e gestão de orçamentos
- Experiência como Duty de Serviço
- Orientação para o cliente e serviço personalizado
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador
- Bons conhecimentos de inglês
- Será valorizado conhecimento de outras línguas
- Apresentação cuidada
- Vencimento competitivo
- Integração num ambiente jovem e dinâmico
- Oportunidades de progressão de carreira
F&B Manager - Porto, Portugal - AHM - Ace Hospitality Management
Descrição
Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país.
Estamos a recrutar para a função de F&B Manager (M/F) para o nosso projeto no Porto, Holiday Inn Express da BoavistaPrincipais funções e responsabilidades:
Requisitos:
Oferecemos: