Chef de Cozinha - Braga, Portugal - EAT FIT

EAT FIT

Empresa verificada

Braga, Portugal

há 1 semana

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Com o crescimento que temos vindo a ter, estamos a contratar para a posição de Chef de Cozinha, alguém que nos ajude a estruturar, potenciar e faça crescer ainda mais o nosso conceito.

Somos uma empresa localizada em Braga e que é especialista na alimentação saudável.

A partir da nossa cozinha central, produzimos conceitos, comidas e ideias.

Responsabilidades:

Supervisionar toda a equipa, conforme as directrizes da empresa, relativamente a normas de segurança, normas de higiene, normas disciplinares e standards de qualidade;
Supervisionar, organizar, gerir toda a operação ao nível da cozinha e assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço;
Gestão da equipa e respectivos horários;
Elaborar os menus dos restaurantes e realizar fichas técnicas, inventários mensais e controlo de desperdício;
Responsável pela elaboração e encomenda de todas as listas de compras;
Selecção da lista de fornecedores;
Supervisionar todos os registos ao nível do H.A.C.C.P.

Perfil:

Excel
Food cost, gestão de stocks e desperdício;
Forte capacidade de automotivação com fortes habilidades de resolução de problemas e sentido de responsabilidade para com a equipe e os negócios;
Entusiasta e com capacidades de liderança;

Benefícios:

Contrato imediato;
Possibilidade de criação de novos conceitos e negócios;
Formação contínua;
Ambiente descontraído e jovem;
Horário das 9h às 18h.

Tipo de oferta:
Período Integral

Benefícios: