Cozinheiro de 1ª - Porto, Portugal - Grupo Jorge Anjos

Descrição

A Jorge dos Anjos – Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de para Cliente conceitudo na zona do Porto, para a função de:

Cozinheiro de 1a (m/f) –Vila do Conde

Funções:

– Análise e Interpretação de Fichas Técnicas;
– Responsabilidade pela confeção e preparação de alimentos para clientes (catering, lojas e outros);
– Integrar novos colaboradores ou colaboradores pontuais nas tarefas específicas da secção afeta;
– Apoiar na coordenação e organização de todos os serviços e secções afetos à produção de refeições;
– Assegurar os processos de higienização implementados;
– Apoiar na supervisão e liderança de todos os elementos afetos ao processo produtivo da Unidade: receção, preparação, ordens de fabrico, fria, bloco quente, pastelaria, embalamento, expedição e serviço de limpeza/copa;
– Reportar à Equipa de Direção da Unidade anomalias na cozinha.
– Garantir cumprimento de todas as regras internas da Ibersol, assim como regras internas da unidade (procedimentos gerais, de alimentar, e no trabalho, plano de emergência, etc);
– Apoiar os serviços/eventos de catering;
– Realizar o preenchimento do check list da cozinha;
– Cumprir os requisitos de alimentar;
– Cumprir os requisitos de no trabalho.

Requisitos:

– profissional ou experiência comprovada em Hotelaria/Restauração;
– Capacidade de coordenação e liderança de equipas;
– Capacidade para gestão de tempo e de prioridades;
– Conhecimentos de HACCP.
– Disponibilidade Imediata;
– Sentido de responsabilidade, proatividade e polivalência.

Oferecemos:
– Contrato de Trabalho;
– Vencimento compatível com a função;
– Empresa de referência.

Envie o seu curriculo para com o assunto "COZINHEIRO 1a VILA DO CONDE".