Chefe de Sala - Vila Nova de Gaia, Portugal - Porto Secreto Lda

Porto Secreto Lda

Empresa verificada

Vila Nova de Gaia, Portugal

há 1 semana

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

FUNÇÕES PRINCIPAIS

Gerir e suprevisionar a equipa de restauração da sala e esplanada
Gerir e coordenar as reservas de sala de forma a rentabilizar ao máximo os lugares sentados
Coordenar e implementar o correto serviço do menu (bebidas e comida)
Coordenar os processos de empratamento e confeção de entradas e sobremesas
Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do

- serviço

Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e

- apresentação do espaço

Gerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e

- rentabilidade pretendidos

Realizar, em coordenação com o gerente, os relatórios de inventário de modo a assegurar as

- existências necessárias ao serviço

Monitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas de HACCP
Garintir as boas praticas de FIFO e LIFO, organizando os local de despensa de economato e

- material de sala

Promover formação para melhorar o serviço prestado pela equipe seja sempre excelente, assim

- como ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa

Tipo de oferta:
Integral/Full-time

Salário:
De 1.208,00€ por mês

Benefícios:

Horário de trabalho:

Requisito de idioma flexível:

Tipos de pagamento complementares:

Experiência:

Idioma:

Licença/Certificação:
- certificado de habilitações (obrigatório)

Cozinheiro