SubChefe de Mesa - Evora, Portugal - Évora Hotel

Descrição

Para reforçar a Equipa de F&B, procuramos um profissional qualificado na área de Restaurante & Bar, com competências e capacidade para organizar, liderar e gerir equipas.

• Auxiliar o Chefe de Mesa no desempenho das suas funções e na gestão das equipas;
• Executar todos os trabalhos afetos ao serviço de mesa dos restaurantes e banquetes;
• Supervisionar o serviço de preparação das salas e arranjo das mesas;
• Acolher e atender clientes;
• Servir refeições e bebidas;
• Proceder/colaborar na arrumação das salas, transportar e guardar os alimentos e bebidas;

• Garantir que as equipas aplicam corretamente os procedimentos de atendimento e de prestação de um bom serviço e auxiliar na sua formação contínua.
• Cumprir e fazer cumprir todas as normas de HACCP e de saúde e segurança.

• Boa capacidade de relacionamento interpessoal e de comunicação verbal e escrita;
• Forte sentido de responsabilidade e orientação para o Cliente e para os resultados;
• Autonomia, proatividade, dinamismo, empenho e organização;
• Competências e capacidade de organizar, liderar e gerir equipas;
• Conhecimento de vinhos, e de boas práticas de serviço, etiqueta, e comunicação eficaz.
• Capacidade de organização e planeamento;
• Boa apresentação;
• Bons conhecimentos de idiomas, valorizase o inglês e espanhol fluente.

• Habilitações técnicas (específicas de Restauração) ou de nível superior em estabelecimento de ensino reconhecido;
• Experiência comprovada na função;
• Disponibilidade e flexibilidade de horário;
• Capacidade de liderança e gestão de equipas;
• Visão estratégica e sentido comercial;
• Bons conhecimentos de software, em word e excel;
• Disponibilidade imediata;

• Integração em grupo empresarial sólido e de prestígio nacional.
• Remuneração compatível com a função e experiência e atribuição de outras regalias em vigor na empresa.
• Possibilidade de evolução de carreira.