Gerente de restaurante bar - Faro, Portugal - N24 tapas by bart

Descrição

Sobre a vaga

• Experiência Comprovada na Gestão de Equipa e Paixão pelo sector da Restauração

Este Gerente de Restaurante – Olhão, Algarve terá como principais responsabilidades:

• Gestão operacional e estratégica do restaurante, assegurando que as políticas e valores da organização são cumpridos;
• Assegurar que a implementação das campanhas comerciais definidas centralmente são cumpridas quer em termos de resposta de produto, serviço ou guidelines pretendidos;
• Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;
• Gerir o processo de R&S e formação para os novos colaboradores;
• Analisar a rentabilidade operacional (KPI's) e desenvolver planos de acção que colmatem as eventuais falhas detectadas;
• Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento personalizado que é expectável;
• Estar lado-a-lado com a equipa diária, motivando-a e procurando a sua evolução;
• Implementação do sistema HACCP.

Requisitos do trabalho

A/O Gerente De Restaurante - Olhão, Terá De Ser / ter

• Experiência na função ou em funções similares;
• Experiência em gestão de equipa;
• Conhecimentos de HACCP;
• Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão e de resposta rápida, com uma afluência de público constante;
• Orientação para os resultados e objetivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
• Excelente capacidade analítica e organizacional;
• Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
• Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos
• Conhecimentos avançados da língua inglesa (fator preferencial)

Outros dados de posição

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Horário de trabalho:

• Período diário
• Período noturno
• Turno de 8 horas
• Turno rotativo

Tipos de pagamento complementares:

• Décimo terceiro salário
• Subsídio de Natal