Sub Chefe de Cozinha - Almancil, Portugal - HOST-RH

HOST-RH

Empresa verificada

Almancil, Portugal

há 4 dias

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

O nosso Cliente é um grupo solido na área da restauração, e pretende recrutar para o seu novo espaço que vai abrir no Algarve, Almancil - Vilamoura, um Subchefe de Cozinha:

Subchefe de Cozinha - Algarve

Descrição:

Executar tarefas específicas, típicas da sua área de atuação, relacionadas com a preparação e confeção de alimentos.
Auxílio na gestão de stocks e controlo de Custos;
Colaboração na elaboração de menus;
Empratamento e Guarnecimento dos pratos confecionados;
Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
Zelo pela limpeza da cozinha, utensílios e demais equipamentos;
Coadjuvar e Substituir o Chefe de cozinha no exercício das respetivas funções;
Auxílio na coordenação da equipa.
Horário de trabalho entre as 15h00 e as 00h00.

Requisitos:

Formação em cozinha (preferencial);
Experiência mínima de 1 ano na função;
Experiência em gestão de equipas e de custos;
Capacidade de comunicação e iniciativa;
Forte sentido de responsabilidade e liderança da equipa;
Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;
Capacidade de gestão do tempo;
Conhecimentos de HACCP;
Conhecimento da língua inglesa é uma maisvalia;
Humilde e com vontade de aprender.

Perfil:

Espírito jovem, humilde, com vontade de abraçar um projeto de raiz, respeitando o conceito criado, mas com capacidade de inovar, sugerir, criar e ser capaz de formar uma equipa;
Foco no Serviço ao Cliente.

Oferece-se: