Chefe de Cozinha - Troia, Portugal - Praia da Comporta Lda

Praia da Comporta Lda
Praia da Comporta Lda
Empresa verificada
Troia, Portugal

há 1 semana

João Santos

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee
Descrição

O Grupo Comporta Café, fundado em 2002, procura Chefe de Cozinha dinâmico, para integrar a nossa equipa.

Funções;

  • Acompanhar e garantir, cumprimento de todas as normas de HACCP
  • Produção e limpeza;
  • Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matériasprimas;
  • Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos;
  • Garantir o planeamento de produção;
  • Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;
  • Preparação do Menu e respetivas fichas técnicas
  • Analisar os consumos diários;
  • Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
  • Participação nos inventários de cozinha;
  • Colaborar com a planificação dos serviços, e na organização das escalas da equipa de forma a rentabilizar os recursos disponíveis (materiais e humanos);

Requisitos:


  • Habilitações literárias ao nível do 12.o ano na área de Cozinha;
  • Experiência mínima de 3 anos em funções idênticas;
  • Conhecimento das normas de HACCP;
  • Capacidade de organizar/atuar em situações de stress;
  • Bons conhecimentos de Inglês Nível mínimo B1 ao nível da oralidade (requisito preferencial);
  • Viatura própria

Proporcionamos:


  • Integração numa equipa jovem e dinâmica;
  • Salário acima da média
  • Bom ambiente de trabalho;
  • Entrada numa empresa sólida;
  • Progressão de carreira.

Tipo de oferta:
Período Integral

Salário: 3 000,00€ ,00€ por mês


Benefícios:


  • Horário flexível

Horário de trabalho:

  • Dias úteis e fins de semana
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