Cozinheiro/a - Lisboa, Portugal - Wanna Work

Descrição

O Vinhaça está à procura de um/a Cozinheiro/a talentoso/a e experiente para se juntar à nossa equipa culinária. Se és apaixonado/a por culinária, dedicado/a à cozinha portuguesa e prosperas num ambiente de cozinha dinâmico, queremos ouvir-te


Cargo:
Cozinheiro/a


Localização:
Lisboa


Tipo:
Tempo integral

*Sobre nós: Localizado no coração de Lisboa, o nosso restaurante é uma celebração da cultura, sabores e convívio portugueses. A nossa jornada começou com a visão de reconhecimento internacional como um destino de excelência para amantes da comida e do vinho. Ao longo dos anos, mantivemos a nossa sólida reputação como um restaurante pequeno e autêntico, conhecido pela ampla variedade de vinhos portugueses e por infundir cada prato com o nosso toque familiar. Orgulhamo-nos de oferecer um autêntico sabor de Portugal em cada garfada. A nossa missão é proporcionar aos nossos clientes a experiência gastronómica mais autêntica e memorável, escolhendo produtos selvagens, frescos e de qualidade, combinados com um ambiente acolhedor e caseiro.

*Responsabilidades do cargo:

• Preparar e cozinhar uma variedade de pratos de acordo com os padrões e receitas do restaurante.
• Supervisionar e treinar a equipa de cozinha para garantir consistência e qualidade na preparação dos alimentos.
• Manter uma cozinha limpa e organizada, cumprindo as normas de segurança alimentar e higiene.
• Auxiliar na criação e desenvolvimento do menu.
• Colaborar com a equipa de cozinha para garantir as operações de cozinha eficientes e sem problemas.
• Controlar o inventário de alimentos, fazer encomendas internamente e minimizar o desperdício alimentar.
• Cumprir todas as regulamentações de saúde e segurança.

*Qualificações:

• Licenciatura em qualquer área de estudo
• Experiência comprovada como Cozinheiro/a num ambiente de restaurante.
• Curso de cozinha a ou experiência equivalente é preferencial.
• Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene.
• Habilidade para trabalhar bem em equipa e liderar pelo exemplo.
• Criatividade e paixão pela gastronomia.
• Habilidades de comunicação e organização.
• Capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico e lidar com situações de alta pressão.
• Disponibilidade para trabalhar à noite (jantares), aos sábados e em feriados é necessária.

*Benefícios:

• Salário bruto mensal de 1386€ mais gorjetas
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.
• Descontos em refeições para familiares/amigos.
• Folgas no Natal e Ano Novo.

Tipo de oferta:
Integral/Full-time

Salário: 1 200,00€ ,00€ por mês


Benefícios:

• Cartão/Ticket refeição

Horário de trabalho:

• Turno de 8 horas

Tipos de pagamento complementares:

• Décimo terceiro salário
• Subsídio de Natal