Chef de Partie Fine Dining - Faro, Portugal - Vila Vita Parc Resort & Spa

Vila Vita Parc Resort & Spa

Empresa verificada

Faro, Portugal

há 3 semanas

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Sou uma empresa:
Vila Vita Parc Resort & Spa

O que oferecemos:
O VILA VITA oferece vantagens e benefícios em diversas áreas: - Vantagens VILA VITA World (descontos em bens e serviços do Universo VILA VITA);

Protocolos VILA VITA (parecerias com várias empresas, com descontos em bens e serviços ginásio, clinicas, oculista, parques aquáticos, entre outros)
Saúde e Bem Estar (acesso a Médico de Medicina Curativa);
Sustentabilidade e Responsabilidade social (Restaurante de Staff acesso às 3 refeições diárias durante os 7 dias da semana, mesmo em dias de férias e folgas);
Benefícios gerais VILA VITA
Transporte para staff (diversas localidades), Disponibilização de Uniforme cuidado (acesso a lavandaria do hotel com serviço automático e presencial), Prenda de aniversário, Voucher de casamento, Baby voucher para nascimento de filhos, Celebração de Festividades, Integração em projetos de responsabilidade social e ambiental, Formação inicial, contínua e Cross Training, Acesso a Plataforma integrada de formação elearning (VILA VITA eAcademy), entre outros.
Outros benefícios relacionados com a função. PEOPLE ARE THE HEART OF EVERY SUCCESS STORY. As Pessoas são a alma de todas as histórias de sucesso. Faça parte da nossa Equipa e construa a sua carreira connosco

Requisitos :
Nesta função irá desempenhar: - Atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência;

Funções em conformidade com as normas de HACCP;
Funções de acordo com os padrões da hospitalidade de luxo;
Mise en plase;
Interpretação de receitas;
Confeção de alimentos e produtos associados;
Divisão em porções dos alimentos confecionados;
Empratamento dos alimentos e a respetiva decoração;
Limpeza e organização das bancadas afetas ao serviço

Esperamos que tenha:

Paixão pela função, dedicação, profissionalismo e capacidade de trabalho em equipa;
Atenção ao detalhe e pormenor, simpatia, dinamismo, força de vontade e desejo de querer ser mais e melhor a nível profissional, sempre;
Conhecimento fundamental de produção de cozinha;
Paixão pela confeção e empratamento de alimentos e produtos associados;
Curso Técnico de Cozinha em Escolas de Hotelaria;
Experiência na área de produção de cozinha;
Experiência em restaurantes de Fine Dining;
Bons conhecimentos de H.A.C.C.P.