Empregados de Mesa e Ajudantes de Cozinha - Lisboa, Portugal - Hotel Esqina Cosmopolitan Lodge

Hotel Esqina Cosmopolitan Lodge
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Empresa verificada
Lisboa, Portugal

há 3 dias

João Santos

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee
Descrição

Sou uma empresa:
Hotel Esqina Cosmopolitan Lodge
Procuramos ajudantes de cozinha para preparações e turno de Pequeno Almoço e preparações para turno da tarde. Procuramos empregados de mesa para turno do Pequeno Almoço.

Requisitos :
Cozinha: Armazenar e assegurar o estado de conservação das matérias-primas utilizadas no serviço de cozinha. Preparar o serviço de cozinha, de forma a possibilitar a confeção das refeições necessárias.

Confecionar entradas, sopas, pratos de carne, de peixe, de marisco e de legumes, e outros alimentos e acordo com receituários e em função da ementa estabelecida.

Confecionar sobremesas de acordo com receituários e em função da ementa estabelecida. Articular com o serviço de mesa a fim de satisfazer os pedidos de refeições e colaborar em serviços especiais.

Efetuar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço, verificando as existências e controlando o seu estado de conservação.

Preencher documentação relativa ao exercício da sua atividade.


Serviço de mesa:
atender clientes de maneira educada e eficaz. Conhecimentos de cafetaria. Conhecimentos de Ingles. Capacidade para orientar um turno juntamente com a cozinha com o respetivo buffet e pratos produzidos ao momento.

O empregado de mesa/bar prepara o serviço de mesa e de bar arranjando a sala, preparando as mesas e o balcão e dispondo os utensílios e materiais necessários no seu trabalho.

Acolhe os clientes, apresenta os diversos produtos procurando, ao aconselhar o cliente, estimular o consumo. É responsável pelo serviço de alimentos e bebidas fazendo a articulação com o serviço de cozinha e afins.
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