Supervisor de F&B - Setubal, Portugal - INFLUENTRANQUILITY, LDA

    INFLUENTRANQUILITY, LDA
    INFLUENTRANQUILITY, LDA Setubal, Portugal

    há 3 semanas

    Default job background
    Tempo integral
    Descrição
    O AlmaLusa Comporta prepara a abertura de uma referência para a Aldeia da Comporta e quer manter os níveis de excelência fundamentais para o bem receber bem como contribuir de forma determinante para a Visão e Missão que a marca AlmaLusa Hotels vai levar para o destino "Comporta"

    Integração numa equipa jovem, dinâmica, que aposta nas pessoas e com progressão de carreira e bónus ao final do ano

    VISÃO - "FORÇA NÃO É UMA QUESTÃO FISICA MAS UMA INABALÁVEL VONTADE"

    MISSÃO - Providenciar a todos os Hóspedes AlmaLusa uma experiência de alojamento genuíno e sustentável, proporcionando uma estadia memorável e eficiente.

    Ser a referência no segmento boutique e 4* com uma proposta de valor preço-qualidade (preço/serviço) reconhecida pelos próprios clientes

    Sumário da Posição
    Responsabilidades - apoio a toda a operação da sala e assumir a supervisão do serviço, nomeadamente:

    • Atitude exemplar e irrepreensível na pontualidade, assiduidade, eficácia e responsabilidade;
    • Operacional - Acolher o cliente no espaço, efetuar o registo do pedido e fazer a comunicação com o responsável de área de forma a dar avanço ao pedido para a cozinha, introdução dos pedidos no sistema e realização dos pagamentos; gerir o turno em coordenação com a direção;

    Clientes:
    receber todos os clientes, em especial reservas VIP, ajudar a gerir plataformas de reservas;

    • Conhecimentos - Conhecimentos de HACCP; os Standards do AlmaLusa Comporta e aqueles relacionados especificamente com o F&B;
    • Equipa - Orientado para o trabalho em equipa; ser capaz de comunicar eficazmente com os colegas, contribuindo para um bom ambiente de trabalho;
    • Ajudar a implementar procedimentos e consistência de serviço;
    • Ajudar nos inventários e controlo de stocks;
    • Manter zona de trabalho organizada e arrumada;
    • Outras tarefas necessárias à prestação de serviço verdadeiramente excecional.
    Task list - nomeadamente, mas não apenas
    Arrumação e Limpeza
    oResponsabilidade ativa da arrumação e limpeza do local de trabalho;
    oZelar pela correta utilização da palamenta e cutelaria.

    Inventário/Stock
    oControlo do stock de bebidas, da palamenta, da cutelaria e de outros produtos necessários.

    Operacional
    oAcolhimento do cliente no espaço;
    oRegisto do pedido e comunicação com o responsável de área por forma a dar avanço ao pedido para a cozinha;
    oIntrodução dos pedidos no sistema;
    oRealização dos pagamentos.

    Requisitos:
    oEscolaridade mínima;
    oExperiência em funções semelhantes;
    oFormação em HACCP;
    oBons conhecimentos de inglês e português;
    oConhecimentos de francês e espanhol valorizados;
    oFortes capacidades de comunicação;
    oOrganização;
    oDinamismo e pro-atividade;
    oSentido de responsabilidade;
    oAssiduidade e pontualidade;
    oOrientado para o trabalho em equipa;
    oDisponibilidade e flexibilidade para trabalhar por turnos e folgas rotativas.


    Condições / Oferece-se:
    oContrato de trabalho;
    oExcelente ambiente de trabalho; Integração no organograma da unidade hoteleira
    oRemuneração de acordo com a função e acima da média do mercado;
    oIncentivos variáveis em função dos objetivos definidos;
    oAcompanhamento e formação contínua.
    oEvolução profissional numa empresa jovem, mas com enorme experiência hoteleira

    Envie o seu CV para @ e entraremos em contacto consigo assim que possível.