Cozinheiro(a) Principal - Coimbra, Portugal - Mercure Figueira da Foz
há 2 semanas
Descrição
Job Description:
ESTAMOS À PROCURA DE UMA ESTRELA PARA A NOSSA COZINHA
Hotel 4 estrelas, com 102 quartos,
restaurante, snack, bar e salas de reunião, está a recrutar talentos para
ingressar a sua equipa
Missões:
- Gere a preparação diária de refeições, produz e implementa menus que atendam às necessidades do mercado cumprindo as directrizes prédefinidas
- Trabalhando em conjunto com as equipas de serviço, contribui para a satisfação do cliente ao preparar os pratos de acordo e anticipando as necessidades dos clientes
- Responsável pelo cumprimento dos procedimentos e standards de segurança e higiene (HACCP).
- Responsável para a boa gestão das matérias primas.
- Responsável pelo cumprimento de os objetivos quantitativos do departamento com um excelente espírito de equipa
Requisitos Essenciais:
- Motivação, bom humor e dinamismo permanente
- Boa apresentação e capacidade de comunicação
- Espírito organizado, cuidadoso e de equipa
- Boa capacidade de escuta e de anticipação
- Sério, creativo e gosta de desafios
Mais empregos da Mercure Figueira da Foz
-
Cozinheiro(A) Principal
Coimbra, Portugal - há 1 semana
-
Cozinheiro(A) Principal
Coimbra, Portugal - há 1 semana