Supervisor de F&b - Lisboa, Portugal - MyPeople

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Empresa verificada

Lisboa, Portugal

há 1 semana

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Somos um grupo hoteleiro com várias unidades em Portugal.

Para garantir a gestão de uma unidade 4 estrelas com 40 quartos no centro de Lisboa, selecionamos:

Supervisor de F&B (M/F) - Lisboa

Principais responsabilidades:

Verificar salas de eventos e todos os Áudio visuais inerentes às mesmas (Projetor, tela, colunas, etc.)
Conhecimento na elaboração de Cartas Restaurante/Bar/Vinhos
Coordenação e orientação da equipa nas tarefas diárias, motivandoa para a excelência no atendimento e satisfação dos clientes
Supervisionar o stock, verificar a falta de materiais e efetuar a sua solicitação;
Elaboração dos inventários mensais de stocks de bar, e outros;
Acompanhamento e supervisão diária da operação;
Garantir a qualidade do atendimento aos clientes;
Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP;
Gerir reclamações;
Assegurará o cumprimento de regras e procedimentos por parte dos elementos da equipa e manter o nível de serviço desejado;
Desenvolvimento e formação das equipas de modo a assegurar a qualidade do serviço;
Capacidade de resolução de problemas.
Solicitar pedidos de manutenção, sempre que necessário.
Supervisionar a organização de eventos;

Valorizamos o seguinte perfil:

Habilitações ao nível do 12o Ano-Formação Técnica /Profissional em Gestão Hoteleira
Experiência Profissional comprovada em funções similares (Restaurante/Bar/Eventos)
Excelente capacidade de comunicação e relação interpessoal e de empatia.
Orientação para excelência no atendimento a cliente;
Responsável organizado e com apetência para atenção ao cliente
Espírito de iniciativa de dinâmico
Capacidade de liderança e facilidade de trabalho em equipa
Domínio de línguas estrangeiras em particular inglesa e francesa
Disponibilidade de horários
Formação em HACCP
Conhecimentos de Áudio Visuais (Som, Imagem, Vídeo)