Chefe de Sala - Leiria, Portugal - Huork

Huork

Empresa verificada

Leiria, Portugal

há 6 dias

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Local:
Leiria

Descrição:

Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
Vencimento compatível com a função/experiência demonstrada.

Principais responsabilidades:

Planear, organizar e dirigir o funcionamento do departamento de restauração no seu todo, coordenando o serviço de comidas e bebidas integrados no hotel;
Experiência em atendimento ao público e organização de eventos;
Gestão de reclamações
Supervisionar o serviço prestado ao cliente, faturação, higienização das instalações, gerir o aprovisionamento e armazenagem dos bens afectos ao serviço, mobiliário, talheres, loiças e afins;
Gestão de turnos (delegação de tarefas, controlo de assiduidade, gestão de horários, elaboração de HACCP, gestão de stocks, estabelecimento de objetivos, quebras, encomendas);
Elaboração de inventários periódicos zelando pela conservação e correta utilização de todos os materiais;
Forte capacidade de envolvimento da equipa, orientação para a formação da mesma e capacidade de motivação assegurando que os padrões de qualidade de serviço são cumpridos;

Requisitos:

Experiência profissional comprovada de 2 ou 3 anos na função preferencialmente em hotéis;
Excelentes conhecimentos da língua inglesa
Conhecimentos de HACCP;
Boa Capacidade de comunicação ;
Experiência em gestão de equipas/liderança;
Orientação para o atendimento e satisfação do cliente;
Capacidade de Organização e Limpeza;