Chef de Partie - Olhão, Portugal - Jacques & Walter Lda

Jacques & Walter Lda
Jacques & Walter Lda
Empresa verificada
Olhão, Portugal

há 1 semana

João Santos

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee
Descrição

Estamos à procura de Chef de Partie para integrar a equipa inicial do Restaurante Hotel Casa Amor e trabalhar ao lado do nosso Chef Pedro Beleza.

A cozinha da Casa Amor pretende ser um espaço seguro para qualquer pessoa, independentemente do género, nacionalidade ou sexualidade.


Será uma cozinha contemporânea inserida num serviço de hotel mas aberta ao público, que privilegia o trabalho direto com os produtores, a sustentabilidade, as dinâmicas de pequena escala, à procura de técnicas inovadoras tanto de confeção como de empratamento.

Focada no conforto do cliente e atenção ao detalhe, sem nunca descurar o lado criativo, a qualidade do produto e o sabor.

Se te identificas com os princípios da nossa cozinha, queres aprender, tens capacidade de trabalhar de forma metódica e organizada, tens espírito de entreajuda, sentido de responsabilidade e vontade de progredir na carreira, esta proposta provavelmente é para ti

As condições de trabalho são as seguintes:

  • Horários seguidos. (8 horas)
  • 5 dias por semana (dois dias seguidos de folga)
  • Margem de progressão na carreira
  • Prémio por desempenho
  • Formação profissional
  • Espaço de trabalho único
  • Balneários e chuveiro no local de trabalho

O que procuramos:

  • Vontade de aprender e curiosidade pelo mundo gastronômico
  • Fluente em Português e Inglês (confortável com termos técnicos)
  • Organização e metodologia
  • Sentido de responsabilidade e espírito de entreajuda
  • Experiência de 2 anos mínimo
  • Atenção ao detalhe e exigência
  • Atitude positiva e respeitadora
English version


We are looking for a Chef de Partie to join the initial team at the Hotel Casa Amor Restaurant and work alongside our Chef Pedro Beleza.

Casa Amor's kitchen aims to be a safe space for everyone, regardless of gender, nationality or sexuality.


It will be a contemporary kitchen included in a hotel service but open to the public, which prioritizes direct work with producers, sustainability, small-scale dynamics, searching for innovative techniques in both cooking and plating.

Focused on customer comfort and attention to detail, without ever neglecting the creative side, product quality and flavor.

If you identify with the principles of our cuisine, want to learn, have the ability to work in a methodical and organized way, have a spirit of mutual assistance, a sense of responsibility and a desire to progress in your career, this proposal is probably for you


Working conditions are as follows:

  • Non stop Schedule. (8 hours)
  • 5 days a week (two consecutive days off)
  • Margin for career progression
  • Performance bonus
  • Professional qualification
  • Unique workspace
  • Changing rooms and shower at the workplace

What we look for:

  • Someone that wants to learn and is curious about the gastronomic world
  • Fluent in English and Portuguese (comfortable with technical terms)
  • Organization and methodology
  • Sense of responsibility and spirit of mutual help
  • Minimum 2 years experience
  • Attention to detail and focus
  • Positive and respectful attitude

Tipo de oferta:
Integral/Full-time


Benefícios:


  • Cartão/Ticket refeição

Horário de trabalho:

  • Turno de 8 horas

Tipos de pagamento complementares:

  • Bónus de performance
  • Décimo terceiro salário
  • Subsídio de Natal
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