Cozinheira(o) - Leiria, Portugal - Huork
Descrição
Local:
Alcobaça
Salário a definir
Funções:
- Definir e preparar os produtos necessários à confeção das refeições constantes da ementa definida;
- Cozinhar as refeições da ementa;
- Preparar e organizar stock de acordo com as necessidades do serviço;
- Garantir que a cozinha, em todas as áreas de preparação de alimentos e todas as áreas de armazenamento de alimentos atendam aos padrões de limpeza de restauração / cozinha (HACCP);
- Assegurar o armazenamento correto e a conservação adequada dos produtos alimentares.
Requisitos:
- Experiência profissional em funções semelhantes;
- Formação na área de Produção Alimentar;
- Conhecimentos de HACCP;
- Noções de nutrição infantil;
- Elevada capacidade de organização e gestão autónoma de trabalho;
- Capacidade de gestão de stress;
- Boa componente comunicativa e de trabalho em equipa;
- Elevado sentido de rigor na produção alimentar.
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