Chefe de Cozinha para Ruanda - Almada, Cova Da Piedade, Pragal E Cacilhas, Portugal - Sud Kigali

Descrição

Localização:
Kigali, Ruanda

Descrição da função

Esta é uma função de tempo integral no local para um Chef Principal.

O Chefe de Cozinha será responsável por supervisionar a cozinha, gerir o pessoal, criar e implementar menus, encomendar e comprar suprimentos e garantir a produção de alimentos de qualidade.

O candidato ideal terá experiência em liderança de equipe de cozinha, elaboração de cardápios e gerenciamento de custos de alimentação.

Qualificações

Experiência comprovada em trabalho com restaurantes
3 a 5 anos de experiência em função semelhante
Experiência trabalhando em uma cozinha de grande volume é obrigatória
Experiência em planejamento de cardápio e desenvolvimento de receitas
Fortes habilidades de liderança e gerenciamento de equipes
Comunicação e habilidades interpessoais excelentes
Conhecimento de práticas de segurança alimentar e saneamento
Capacidade de gerenciar custos e estoque
Licenciatura ou Certificação em Artes Culinárias ou área relevante

E ter validade na culinária continental internacional

alojamento incluído e alimentação será fornecida no local de trabalho.

Falar Inglês ou Francês obrigatório.