Chef de Cozinha - Lisboa, Portugal - Grupo Torel Boutiques

Grupo Torel Boutiques

Empresa verificada

Lisboa, Portugal

há 1 semana

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Sou uma empresa:
Grupo Torel Boutiques

Torel Boutiques é uma coleção de quatro Hotéis e três Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes.

Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. Estamos a recrutar - Chef de Cozinha (M/F) - Porto Principais Responsabilidades - Garantir a preparação dos produtos de acordo com as nomas de HACCP;

Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matériasprimas;
Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matériasprimas;
Garantir o planeamento de produção;
Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;
Analisar os consumos diários;
Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
Comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa;
Participação nos inventários de cozinha

Oferecemos:

Contrato a termo certo de 12 meses;
Subsídio de refeição + refeição no hotel;
Prémios mediante o desempenho da Unidade;
Possibilidade de progressão na carreira.

Requisitos :

Habilitações ao nível do 12o ano (preferencial) e/ou formação técnica na área de restauração e cozinha (preferencial);
Bons conhecimentos em HACCP (obrigatório);
Experiência mínima de 3 anos na função (obrigatório);
Boa capacidade de organização e limpeza;
Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
Responsável, assíduo e pontual;
Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
Atitude responsável e profissional;
Proatividade e dinamismo;
Disponibilidade de horário.