Chefe de cozinha - Lisboa, Portugal - Wine & Books Hotels

Descrição

O Wine & Books Lisboa Hotel encontra-se a recrutar Chefe de cozinha, com enfoque na cozinha tradicional portuguesa, para o seu restaurante 'A Tasca da Memória'.

Localizado num dos bairros históricos da capital, entre a Ajuda e Belém, com ambiente trendy e serviço sofisticado, o restaurante do Wine & Books Lisboa apresenta a combinação perfeita entre gastronomia tradicional e fine dinning.

• Formação profissional certificada na área da cozinha;
• Experiência comprovada na função, em restaurantes de alta qualidade ou em unidades hoteleiras 5*, com serviço buffet e à carta;
• Excelentes conhecimentos da gastronomia tradicional portuguesa;
• Elevados padrões de higiene e segurança alimentar;
• Bons conhecimentos ao nível da gestão de stocks e de controlo de custos;
• Capacidade para liderar, gerir e motivar a equipa para a prestação de um serviço de qualidade;
• Domínio da língua inglesa;
• Flexibilidade de horários.

• Integração em empresa jovem e dinâmica;
• Estrutura empresarial em forte crescimento;
• Condições salariais acima da media.

Os interessados deverão enviar Cv atualizado para o e-mail @ , indicando no assunto a função a que se candidatam.