Sub-gerente Restaurante M/F/D - Lisboa, Portugal - Lisbon Street Kitchen
Descrição
A nossa empresa está à procura de um Sub-gerente para o Restaurante Libertà Kitchen.(Marcas:
Libertà Kitchen, Libertà Pasta Bar, Pescatore)
Website - https://liberta.kitchen/
Instagram -
PR -
Libertà é uma carta de amor à deliciosa comida italiana e ao artesanato culinário, transportada para um espaço inesperado no coração de Lisboa.
Nascido e criado em Castiglione Della Presolana, nosso chef Silvio Armanni aprendeu a cozinhar com sua avó e, depois de 15 anos (e uma estrela Michelin) refinando seu ofício em restaurantes ao redor do mundo, ele agora oferece um menu baseado em produtos enraizados em tradições, mas executado com um toque contemporâneo.
Não jogamos de acordo com as regras, criamos o nosso jogo.
Estamos à procura de um Sub-Gerente de Restaurante para ser responsável por gerir todas as operações de F&B e por proporcionar uma excelente experiência ao cliente na Libertà Kitchen juntamente com o Diretor Geral do Grupo.
O objetivo é maximizar as vendas e a receita por meio da satisfação do cliente e dos funcionários, enquanto respira e vive a identidade da marca.
Responsabilidades:
Gerir todas as operações de F&B e do dia-a-dia dentro das diretrizes orçadas e com os mais altos padrões
Preservar excelentes níveis de atendimento ao cliente interno e externo
Crie menus excecionais, compre produtos e faça continuamente as melhorias necessárias
Identificar as necessidades do cliente e responder proativamente a todas as suas preocupações
Lidere a equipe de F&B atraindo, recrutando, treinando e avaliando pessoal talentoso
Estabeleça metas, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos
Fornecer comunicação bidirecional e nutrir um ambiente de apropriação com ênfase na motivação e no trabalho em equipe
Cumprir todas as normas de saúde e segurança
Relatório sobre a gestão em relação aos resultados de vendas e produtividade
Qualificações
Experiência comprovada em gestão de alimentos e bebidas
Conhecimento prático de vários programas informáticos (MS Office, software de gestão de restaurantes, POS)
Capacidade de detetar e resolver problemas de forma eficiente
Domínio na delegação de múltiplas tarefas
Capacidade de comunicação e liderança
Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas
Capacidade de gerir pessoal e cumprir metas financeiras
Orientado para o hóspede e com espírito de serviço
Diploma em gestão de serviços de alimentação
Bilingue em Inglês e Português/Espanhol/Italiano
O que oferecemos?
Salário competitivo: 20% maior do que o padrão da indústria
Horário de Trabalho: 5 dias por semana, 2 dias de folga consecutivos
Espaço de Escritório
Refeições de 5 dias por semana (Almoço e Jantar)
Candidate-se para saber mais
Para se candidatar, envie-nos o seu CV por e-mail com o Ref. Sub-Gerente para @ .