Chef de Cozinha - Vila Nova de Gaia, Portugal - Grupo Romando

Grupo Romando

Empresa verificada

Vila Nova de Gaia, Portugal

há 3 dias

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Destacam-se os casos do Romando Sushi Caffè, Romando Privé, Romando Beach Club e, mais recentemente o Romando X Enoteca 17.56 em parceria com a Real Companhia Velha.

Os prémios alcançados nos diferentes projetos são prova do compromisso de qualidade e diferenciação, que o Grupo tem apostado ao longo dos anos, sustentado na valorização do capital e relação humana.

A nossa missão é aprender continuamente, receber os nossos clientes cada vez melhor e proporcionar momentos e experiências memoráveis.

Atualmente, estamos a reforçar a nossa equipa, pelo que admitimos -
Chef de Cozinha (M/F).
Venha fazer parte da nossa Equipa Estamos à sua espera

As nossas funções:

Planear, dirigir e supervisionar a equipa de Cozinha;
Planear e criar receitas e as respetivas fichas técnicas;
Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos;
Avaliar as atividades planeadas e executadas nos relatórios diários;
Supervisionar os produtos em stock na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra;
Manter os elevados padrões do restaurante, com uma presença constante de supervisão da sala e cozinha.

O que necessitamos:

Disponibilidade para iniciar funções de imediato;
Escolaridade mínima obrigatória, ao nível do 12o ano (formação profissional em Cozinha);
Experiência profissional na área, mínimo de 5 anos;
Conhecimento das normas e procedimentos de HACCP;
Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
Elevada capacidade de comunicação e relação interpessoal;
Capacidade de planeamento e organização;

O que oferecemos:

Integração num grupo empresarial sólido, no ramo da Restauração & Bar, com mais de 25 anos de existência;
Acesso a benefícios exclusivos do Grupo Romando.

Tipo de oferta:
Integral/Full-time

Horário de trabalho: