Cozinheiro/a de Eventos - Odivelas, Portugal - Manpower Portugal

Manpower Portugal

Empresa verificada

Odivelas, Portugal

há 3 semanas

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Grupo MANPOWER, Líder mundial em serviços de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro de Eventos (M/F) para prestigiado cliente no setor de catering e eventos em Lisboa.

Missão:

Organizar e preparar o serviço de cozinha, a confeção e empratamento de refeições e sobremesas respeitando as normas de higiene e segurança, articulando sempre com o serviço de mesa e colabora em serviços especiais, em estabelecimentos de restauração e bebidas integrados, ou não, em unidades hoteleiras.

Responsabilidades:

Efetuar a miseenplace do serviço, procedendo ao armazenamento e conservação das matériasprimas e à preparação da cozinha para os trabalhos do dia;
Preparar/confecionar ementas para a restauração coletiva sopas, saladas, fundos, molhos, pratos principais de cozinha e sobremesas;
Confecionar/apresentar ementas tradicionais portuguesas;
Confecionar/apresentar ementas internacionais;
Articular com o serviço de mesa e colaborar em serviços especiais;
Manipular e temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade.

Perfil: