Sub Gerente para Rooftop em Lisboa - Os Suspeitos do Costume

Os Suspeitos do Costume

Empresa verificada

Lisboa, Portugal

há 1 semana

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Sou uma empresa:
Os Suspeitos do Costume

s Suspeitos do Costume é uma marca focada em desenhar, desenvolver e gerir espaços u ́nicos, sustenta ́veis e com conceitos inovadores, cuja missão é: "Criar momentos únicos e experiências inesquecíveis".

O Le Chat mais que um restaurante-bar é uma janela para o Tejo, partilhando pratos & petiscos entre conversas contempla-se o rio e o passar das estações, sentindo o tempo a parar quando toda a cidade mexe.

Everyday Life with a Twist. Procuramos um profissional que incorpore os nossos valores. Disposto a estar na linha de frente e continuamente avançando com a nossa visão. Alguém que não tenha medo de um desafio, apaixonado pela gastronomia e pela arte de bem receber. Destacam-se entre outras responsabilidades:

Programar e coordenar as operações diárias do restaurante (FOH & BOH).
Garantir a qualidade dos serviços e produtos, o cumprimento dos procedimentos internos e regulamentos legais, nomeadamente em termos de HACCP.
Apoiar a equipa na execução das suas tarefas diárias.
Executar mapas de horários, stock e assegurar o cumprimento dos objetivos financeiros do serviço de F&B.
Participar no recrutamento, planeamento, a formação e a motivação dos recursos humanos, de acordo com os standards da marca.
Participar no planeamento e estruturação de menus e proceder ao cálculo de custos associados.

Auxiliar no desenvolvimento e organização de procedimentos internos e garantir a sua implementação.

Garantir as boas práticas de higiene e segurança de funcionários e instalações.
Recomendar meios de alcançar um público mais amplo (por exemplo, promoções e anúncios de media social, eventos, etc).
Assegurar as encomendas, inventários e a manutenção de equipamentos e instalações.
Assegurar a manutenção de registos e processamento de documentos (registos de HACCP, Faturas, etc).
Desempenhar o papel de " Porta estandarte ", garantindo que os critérios das politicas da marca são comunicados, entendidos, alcançados e mantidos pela equipa.
Garantir um serviço superior e a satisfação dos clientes.