Cozinheiro (A) - Full Time - Porto - Bira Dos Namorados, Lda

Descrição

• Confeccionar as matéria primas e/ou produtos de acordo com os padrões e standards operativos, nunca descurando as particularidades exigidas por cada Cliente;
• Gerir e Confeccionar Mise en Place;
• Gestão de stocks e encomendas
• Gestão de horários
• Tratar e apoiar no empratamento, guarnecimento, decoração dos pratos;
• Efetuar o controlo da qualidade dos alimentos e ingredientes;
• Garantir que não existem rupturas de stocks de matéria primas (gestão de encomendas diárias);
• Organizar, coordenar e manter limpo toda a zona de confecção (cozinha) e armazéns inerentes à cozinha (armazém alimentar);
• Seguir todos os procedimentos, atitudes e comportamentos fixados em matéria de HACCP (higiene segurança alimentar + limpeza) e SHST (Segurança, higiene e saúde no trabalho);
• Efectuar outras tarefas correlacionadas com a função tendo em conta as necessidades que possam surgir;Requisitos:
• Curso Técnico na área da produção alimentar e/ou equiparado;
• Experiência mínima de 2 anos em áreas similares de restauração (preferencialmente) ;
• Boa capacidade em matéria de gestão das suas competências emocionais e sociais;
• Conhecimentos de HACCP;
• Simpatia, assiduidade e dinamismo;
• Boa apresentação;
• Dinâmico, comunicativo e com vontade de integrar uma equipa jovem;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos.
• Liderança
• EmpreendedorOferecemos um salário competitivo, bónus relacionados ao desempenho, além disso, semanas de 4 dias de trabalho e 3 dias seguidos de folga (inclusive fim
• de
• semana). O Bira dos Namorados é um lugar divertido e social para trabalhar com a oportunidade de desenvolvimento de carreira. Se pensas que este será o teu futuro vem Birar Connosco enviando um email com o teu CV. Se preferires, podes candidatar
• te através do nosso site