Chef de Cozinha - Vila Real, Portugal - Symington Family Estates

Descrição

O que procura nos candidatos Formação na área de Cozinha Experiência mínima de 4 anos em funções similares Sólidos conhecimentos e experiência como Cozinheiro Experiência na gestão de equipas de Cozinha Conhecimentos de HACCP Conhecimentos de informática na ótica do utilizador Capacidade de Liderança Capacidade de Organização e Execução das Tarefas Foco no Cliente Gosto pelo Trabalho em Equipa Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana Que funções irão desempenhar Planear, dirigir, supervisionar e executar as tarefas inerentes à secção e à equipa de Cozinha Assegurar a qualidade na execução e apresentação dos pratos, atuando atempadamente para corrigir desvios Criar menus e elaborar as respetivas fichas técnicas Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, sensibilizando e controlando a equipa Assegurar a formação e o nível de motivação e comprometimento da equipa Quais os benefícios oferecidos Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional Dias de férias extra Diferentes benefícios e regalias Parcerias e descontos nos nossos produtos Tempo para participação em atividades de responsabilidade social Outros aspectos a referir A nossa equipa dedica-se à construção de um local de trabalho diversificado e inclusivo.