Chefe de Sala - Lisboa, Portugal - Jardim Nativo

Jardim Nativo

Empresa verificada

Lisboa, Portugal

há 1 semana

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Estamos a recrutar Chefe de Sala, vem conhecer-nos

A Missão:
Responsável pela organização e coordenação da equipa de sala, assegurando a qualidade de serviço na entrega ao cliente.

Responsabilidades:

Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de mesa;
Gerir a equipa de Sala (avaliação, gestão de horários, assiduidade, motivação, acolhimento e integração, formação/desenvolvimento e apresentação da mesma), garantindo a satisfação do cliente;
Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade (manutenção equipamentos, controlo de stocks, higiene);
Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente entre sala e cozinha, bem como com os outros departamentos envolvidos;
Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);
Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;
Garantir a boa apresentação da sala e espaços do restaurante;
Garantir o cumprimento das normas de HACCP.

Requisitos:

Experiência na gestão de equipas e liderança;
Elevado sentido de responsabilidade e tomada de decisão;
Elevada capacidade de antecipação de problemas;
Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
Forte capacidade de gestão de stress;
Foco no serviço e atendimento ao cliente;
Atitude proativa e polivalente;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

Experiência:

Mínimo de 3 anos de experiência profissional em funções similares.

Tipo de oferta:
Integral/Full-time

Horário de trabalho: