Sub Gerente - Lisboa, Portugal - Os Suspeitos do Costume

Os Suspeitos do Costume

Empresa verificada

Lisboa, Portugal

há 2 semanas

Postado por:

João Santos

Recrutador de beBee

Descrição

Sou uma empresa:
Os Suspeitos do Costume

Requisitos :
Procuramos um profissional que incorpore os nossos valores. Disposto a estar na linha de frente e continuamente avançando com a nossa visão. Alguém que não tenha medo de um desafio, empático e um anfitrião por excelência. Destacam-se entre outras responsabilidades: - Programar e coordenar as operações diárias do Bar (FOH & BOH).

- Garantir a qualidade dos serviços e produtos, o cumprimento dos procedimentos internos e regulamentos legais, nomeadamente em termos de HACCP.

- Apoiar a equipa na execução das suas tarefas diárias. - Executar mapas de horários, stock e assegurar o cumprimento dos objetivos financeiros do serviço de F&B.

- Participar no recrutamento, planeamento, a formação e a motivação dos recursos humanos, de acordo com os standards da marca.

- Participar no planeamento e estruturação de menus e proceder ao cálculo de custos associados. Auxiliar no desenvolvimento e organização de procedimentos internos e garantir a sua implementação. - Garantir as boas práticas de higiene e segurança de funcionários e instalações. - Recomendar meios de alcançar um público mais amplo (por exemplo, promoções e anúncios de media social, eventos, etc). - Assegurar as encomendas, inventários e a manutenção de equipamentos e instalações. - Assegurar a manutenção de registos e processamento de documentos (registos de HACCP, Faturas, etc).

- Desempenhar o papel de " Porta-estandarte ", garantindo que os critérios das politicas da marca são comunicados, entendidos, alcançados e mantidos pela equipa.

- Garantir um serviço superior e a satisfação dos clientes.

Habilitações :

Experiência em funções de responsabilidade e supervisão, no mínimo 2 anos
Disponibilidade de horários (incluindo noites e fins de semana) 12o ano e formação na área de Hotelaria;
Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
Capacidade de liderança e gestão de equipas;
Polivalência, Dinamismo e Autonomia;
Paixão pela hospitalidade e formação de equipas