Cozinheiro(a) - Alijó, Portugal - Huork

Descrição

• Preparar e cozinhar uma variedade de pratos de acordo com os padrões e receitas do restaurante
• Supervisionar e treinar a equipa de cozinha para garantir consistência e qualidade na preparação dos alimentos
• Manter uma cozinha limpa e organizada, cumprindo as normas de segurança alimentar e higiene
• Auxiliar na criação e desenvolvimento do menu
• Colaborar com a equipa de cozinha para garantir as operações de cozinha eficientes e sem problemas
• Controlar o inventário de alimentos, fazer encomendas internamente e minimizar o desperdício alimentar
• Cumprir todas as regulamentações de saúde e segurança.

• Experiência comprovada como Cozinheiro/a num ambiente de restaurante
• Curso de cozinha a ou experiência equivalente é preferencial
• Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene
• Habilidade para trabalhar bem em equipa e liderar pelo exemplo
• Criatividade e paixão pela gastronomia
• Habilidades de comunicação e organização
• Capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico e lidar com situações de alta pressão.