André Tomás

Com cerca de 10 anos no sector da restauração, tive a oportunidade de adquirir a experiência e valores necessários para chefiar uma equipa. Responsabilidade, ética, profissionalismo e humildade são pontos chave que considero cruciais para uma eficaz liderança.

Com o meu próprio negócio, aprendi a ter de estar em todo o lado e fazer de tudo um pouco. Ensinou me que no fim do dia somos todos iguais, apenas com funções diferentes. Chefiar uma equipa é saber partilhar essa liderança e ser humilde e aprender com todos em qualquer situação. Saber resolver problemas que surjam em todas as situações com o engenho e  improvisação, foi algo que tive de aprender desde a abertura no Mercado de Campo de Ourique, saber “ler” os clientes e antecipar necessidades dos clientes num bairro exigente ou a calma e presença de espírito para organizar uma esplanada de 100 lugares lotada, são algumas das lições experienciadas e aprendidas.

Tendo tido uma educação num ambiente religioso, ensinou-me tolerância e respeito acima de tudo. Não sendo crente, ver os restantes alunos em sintonia com algo “superior”, põe a nu a humildade que devemos ter em tudo na vida.