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Aveiro

    Sub-Chefe de Mesa - Aveiro, Portugal - Pestana Group

    Pestana Group
    Pestana Group Aveiro, Portugal

    Encontrado em: Talent PT C2 - há 1 dia

    Default job background
    Descrição
    Âmbito

    Supervisionar todos os serviços nas áreas pelas quais é responsável – restaurante(s), banquete(s), bar(es), serviço de quarto, mini-bar e discoteca(s) – coordenar equipas no terreno e auxiliar quando necessário para assegurar um desempenho eficiente.

    Responsabilidades e áreas de acção

    Orientar e supervisionar uma área de serviço - Supervisionar o serviço nas áreas sob a sua responsabilidade restaurante(s), banquetes, bar(es), serviço de quarto, etc.

    e reunir diariamente com as equipas para organizar e dar indicações sobre o serviço a ser realizado. - Ajustar e optimizar as equipas e recursos materiais disponíveis para os eventos planeados para cada dia. - Supervisionar o preenchimento das variáveis sobre horas e assiduidade feitas pelos membros da equipa sob a sua responsabilidade.

    - Manter contacto e comunicação permanentes com as equipas de cozinha/pastelaria e respectivos gestores, ajudando a transmitir o feedback recebido dos clientes.

    - Analisar, periodicamente, em conjunto com o Chefe Executivo e o Assistente F&B, os menus do restaurante/bar. - Coordenar a contratação de pessoal extra, contactando empresas terceirizadas. - Verificar diariamente as ocorrências, o desempenho e as condições.

    - Verificar as ocorrências diárias no serviço, os níveis de qualidade dos produtos e serviço, a satisfação/dessatisfação dos clientes, e as condições sanitárias, de limpeza e higiene, assegurando a melhor capacidade de resposta das suas equipas e a rápida resolução de potenciais problemas quando estes ocorrem.

    - Verificar a ocupação e os eventos planeados para cada dia a fim de ajustar e optimizar as equipas e os recursos materiais disponíveis.

    - Controlar a utilização diária de stock nos serviços sob a sua responsabilidade para assegurar que os requisitos de serviço são cumpridos.

    Competências Comportamentais
    Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)Adaptação à Transformação (Ser Ágil)Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado)Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)Resiliência (Ser Ágil)Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)Proatividade (Ser Eficiente)Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)
    Competências Técnicas
    Restaurant ServiceF&B software (Micros)EnglishCustomer Service
  • Synergie

    Sub-Chef De Cozinha

    Encontrado em: Buscojobs PT C2 - há 2 dias

    Synergie Aveiro, Portugal

    Sub-chef de cozinha (M/F/D) Aveiro Descrição: - Organizar e coordenar toda a atividade da cozinha;- Realização de tarefas de preparação de alimentos;- Supervisionar a preparação dos pratos, garantindo os padrões de qualidade;- Controlo do cumprimento de regras de conservação dos ...

  • Synergie

    Sub-chefe de sala

    Encontrado em: Jobatus PT A2 - há 5 dias

    Synergie Aveiro, Portugal

    descrição: - gerir a equipa do restaurante, garantindo a satisfação máxima do cliente; - garantir uma boa coordenação, cooperação e ambiente entre sala e cozinha; - garantir a boa apresentação da sala e espaços do restaurante; - organizar, coordenar e executar, na ausência do che ...

  • Synergie

    Sub-chef de cozinha

    Encontrado em: Jobatus PT A2 - há 5 dias

    Synergie Aveiro, Portugal

    descrição: - organizar e coordenar toda a atividade da cozinha; - realização de tarefas de preparação de alimentos; - supervisionar a preparação dos pratos, garantindo os padrões de qualidade; - controlo do cumprimento de regras de conservação dos alimentos, bem como as normas de ...

  • Grabjobs Portugal

    Sub-Chef De Cozinha

    Encontrado em: Buscojobs PT C2 - há 2 dias

    Grabjobs Portugal Aveiro, Portugal

    Descrição: - Organizar e coordenar toda a atividade da cozinha;- Realização de tarefas de preparação de alimentos;- Supervisionar a preparação dos pratos, garantindo os padrões de qualidade;- Controlo do cumprimento de regras de conservação dos alimentos, bem como as normas de li ...

  • ELSA SOUSA LDA

    Cozinheiro de Primeira

    Encontrado em: beBee S2 PT - há 13 horas

    ELSA SOUSA LDA Aveiro, Portugal Tempo integral

    Horário seguido Diurno. Condições acima da Média. Obrigatório experiência como sub-chef ou cozinheiro de 1a durante mais de 1 ano. Candidaturas obrigatoriamente com currículo ou descrição do percurso profissional para o Nr. ********* (Sms ou Whatsapp), ou e-mail ---@--- · ...

  • Discovery Hoteis/Operações

    Cozinheiro ª

    Encontrado em: Buscojobs PT C2 - há 1 dia

    Discovery Hoteis/Operações Aveiro, Portugal

    Descrição da Vaga Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente. · Principais Responsabilidades · • Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente; · • Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha ...

  • C & A

    Vendedor/a de Loja Aveiro-16h

    Encontrado em: Buscojobs PT C2 - há 5 dias

    C & A Aveiro, Portugal

    As suas responsabilidades na C&A · Como parte da nossa equipa na loja de Aveiro, proporciona uma experiência de compra inesquecível aos nossos clientes. Com a sua energia e paixão pela moda, oferece um óptimo serviço e impulsiona as vendas. Como jogador de equipa, garante que a l ...