Adegueiro- Responsável de Adega - Evora, Portugal - FUNDAÇÃO EUGENIO DE ALMEIDA

Descrição

A Adega Cartuxa está assente numa tradição secular de produção de vinhos de excelência, aliando um saber-fazer único às mais inovadoras práticas vitivinícolas.

• coordenação operacional da produção vinícola
• coordenação da equipa, atividades e tarefas respetivas
• gestão de equipamentos e infraestruturas
• participação e supervisão em todas as atividades desenvolvidas nas várias etapas do processo produtivo

• Experiência de trabalho relevante em adega e forte conhecimento dos processos de vinificação (experiência superior a 10 anos será um fator valorizado).
• Conhecimento das boas práticas enológicas (operações/produtos enológicos)
• Experiência de gestão de equipa
• Experiência com equipamentos tecnológicos associados à produção, nomeadamente filtros, prensas, equipamentos de receção de uva, ou outros (fator preferencial).
• Conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar (preferencialmente formação em HACCP).
• Competências de utilizador em informática
• Conhecimentos da língua inglesa
• Carta de condução
• Conhecimentos de mecânica (fator preferencial)